Por Laura González
San Andrés Cholula, Pue.- Será el sábado 24 de junio cuando se lleve a cabo el Concurso del Mole Poblano, en el que cocineras sanandreseñas darán a conocer este tradicional platillo en el marco de la festividad de la bajada de la Virgen de Los Remedios.
La titular de la Secretaría de Cultura y Turismo en San Andrés Cholula, Verónica Nava Saavedra, dio a conocer los pormenores de esta actividad, aunque detalló que la convocatoria todavía no está lista, pero reconoció que las cocineras ya están listas para participar.
Dejó en claro que este concurso se efectuará en la categoría tradicional y de platillo “innovador”.
“Queremos retomar nuestro concurso, pedimos que haya un platillo diferente, innovador con el mole poblano, en ediciones pasadas se presentó la gelatina de mole, daiquiri de mole, galleta de mole, pastel de mole, entre otros platillos, sabemos que muchas cocineras tienen una gran creatividad”.
La funcionaria de San Andrés manifestó que a la par también organizarán la ruta del mole poblano, el cual tendrá una duración de un mes, a partir del 16 de junio, hasta 16 de julio, “restaurantes podrán ofertar este producto y brindar promociones para que se deguste el tradicional platillo”.
#Municipios 📹 I La secretaria de Cultura y Turismo de San Andrés Cholula, Verónica Nava, dio a conocer la celebración del Concurso del Mole Poblano, que se realizará el 24 de junio en ese municipio.@SnAndresOficial pic.twitter.com/Wg4EDTvGq8
— exilio_mx (@MxExilio) May 25, 2023
